府城十大伴手禮 甄選揭曉 (中華日報) 記者張明蘭／南市報導
由市府文化觀光局主辦的二○○八府城十大伴手禮暨傳統美食甄選，在完成兩階段的評選作業後，勝出業者四日出爐，其中，十大伴手禮計有黑橋牌食品等十家業 者獲選；傳統美食則有沙卡里巴赤崁點心店等十家入列。文化觀光局表示，這二十家伴手禮和美食業者，將獲邀參加明年各項行銷府城活動。
府城十大伴手禮甄選於去年開辦，今年邁入第二屆，除了十大伴手禮外，另增加十大傳統美食甄選，為了讓民眾也能參與，評選分成兩階段進行，第一階段為網路 票選和舉辦展示會開放民眾現場投票，占總分的百分之二十，第二階段由學者專家組成的評審小組評審，含現場實際製作、產品品嘗、衛生及外觀包裝等，占總分的 百分之八十，決選以第一、二階段總和作為結果。
網路票選和開放民眾投票，已於十一月中完成，第二階段現場製作、品嘗，昨日在南英商工烹飪教室舉行，由評審小組逐一考評參選美食和伴手禮的特色。
經兩階段計分評選結果，獲選府城十大傳統美食的業者分別是：沙卡里巴赤崁點心店、楊哥楊嫂肉粽店、小南米糕、赤崁■（魚土）魠魚羹、赤崁擔仔麵、第三代虱目魚丸、周氏蝦捲、阿輝鱔魚意麵、台南蔡虱目魚專賣、安平豆花。
獲選府城十大伴手禮業者有：椿友餐飲食品行（府城四喜甜水果酥）、黑橋牌食品（鮮串香腸禮盒）、吉 利號烏魚子、第一度小月點心店西門店（洪芋頭肉燥禮盒）、松稜糖燻滷味（煙燻一族糖燻滷味禮盒組）、不老莊藥膳香腸、福樂蛋糕公司（草莓大福）、光代冷藏 食品公司（依蕾特布丁）、明新食品公司（府城尋根禮盒）、瀚客福冷飲（杏仁豆腐禮盒）。
文化觀光局表示，獲選二○○八府城十大伴手禮暨傳統美食的兩組二十家廠商，除了頒給入選標章外，也將獲邀參加市府明年各項行銷府城活動以及組隊到各縣市行銷，推廣府城美食文化及觀光產業。
2007/12/04 18:44—中華日報